mandag den 20. august 2012

Bagt laks med honning, lime og mandler

Jeg købte et dejligt stykke laks forleden dag. Det belv bagt i ovnen og samgte simpeltjhen pragtfuldt.

1 halv side frisk laks - eller hvormeget man nu skal bruge
safte af 1 lime
2 spsk honning
mandelflager til drys slat og peber

Laksen lægges med skinedet nedad i et smurt fad.

Laksen drysses med salt og peber.

Limesaften hældes over hele laksen og honningen dryppes ligeledes over.

Tilsidst drysse mandelflagerne over så de dækker godt.

Laksen sættes i en varm ovn ved 200 grader og bages i ca. 20 minutter tal laksen lige akkurat er gennemstegt.

Jeg serverede  grovpasta, bønner og gulerødder til.



Jeg må vist efterhånden undskylde de tågede billeder, men efter jeg tabte mit kamera i bearnaisesaucen, har det vist ikke lige været det samme.....

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Send en kommentar