Jeg gennemgik min mel og korn skuffe og ville egentlig have fat i noget rugmel, men oh ve oh skræk - det var jeg også løbet tør for....
Nå så faldt mine øjne på sesamfrøenen - og ja selvfølgelig.... det var jo dem jeg skulle bruge....
Jeg dyppede filetterne i sammenpiskede æg og vendte dem i sesamfrø.
Da fisken var stegt i smør dryssede jeg salt henover - det var bestmt ikke at kimse af og er helt sikkert en fornem erstatning for rasp og det skal vist dyrkes lidt mere i den kommende tid.
Min søde mand fanger jo en del rødspætter og pighvar for tiden, så variationer er også velkomne....
